Tu arroz favorito
en formato individual
Paellita del mes
Consulta cual es nuestra Paellita del mes, ediciones limitadas llenas de sabor e innovación para los amantes del arroz.
Paella Valenciana
La auténtica y única paella, un clásico que nunca falla. Nuestra paella valenciana lleva pollo, conejo, garrofón y judía verde, te transportará al corazón de L´Albufera.
Arroz negro
Perfecto para quienes buscan disfrutar de un arroz con todo el carácter del mar, con gambita arrocera, sepia, calamar y la su tinta que lo hace único.
Arroz a banda
Si te gusta el pescaíto, este es tu arroz. Elaborada con gambita arrocera, sepia y calamar. Perfecta para quienes buscan un el sabor del mar en un plato, ligero y lleno
de espíritu marinero.
Arroz al horno «en paella»
Pura tradición valenciana, la que nos hacía nuestra abuela pero ahora con un toque canalla. Dejamos la cazuela de barro para cocinarlo en la paella un arroz seco que sabe a gloria, con costilla, panceta y garbanzos.
Arroz con rabo de toro con ajetes
Un plato de cuchara tradicional que une la carne tierna y melosa del rabo de toro con un arroz seco al estilo valenciano. Riquísima… te chuparás los dedetes.
Arroz de verduras
Nuestro arroz de verduras es mucho más que una opción sin carne: un arroz 100% vegano y lleno de color con setas, pimientos y tomates cherry.
Fideuá de marisco
Elaborada con ingredientes frescos del mar y fideos. Para los que dicen que es “solo un plato de pasta”… ¡Mejor que la prueben y vean!
Fideuá de secreto ibérico
Cuando el secreto ibérico se combina con la fideuá, hay magia. Un plato innovador, potente y 100% disfrutable que une lo mejor de la cocina mediterránea con un toque
de carne premium.
Cocina ininterrumpida
Nuestra historia
Somos Pablo e Iván, emprendedores, con orígenes dispares, pero con una misión en común:
Poner al alcance de todos la auténtica paella y arroces valencianos, a través de una cadena de restauración con presencia en todo el mundo.
Iván, valenciano de pura cepa y amante de la cocina tradicional, cuenta con una extensa experiencia en el mundo de la restauración.
Pablo, madrileño con antecedentes en el ámbito corporativo y de la consultoría, se sumó al proyecto sin conocimientos previos sobre paellas, pero con ganas de darle forma a las ideas locas e innovadoras de Iván.
Todo empezó en la pandemia, cuando Iván compartió con Pablo su ansia de superar los desafíos que rodean a la paella:
Siempre un mínimo de dos personas, largos tiempos de espera y una limitada oferta de delivery.
Pero… ¿Por qué no pedir una paella para uno, al igual que con las hamburguesas, pokes o pizzas?
Así que, con la creatividad de Iván y la experiencia corporativa de Pablo, dimos vida a Paellitas Tradición, el primer concepto de auténticos arroces y paellas valencianas en formato individual.
Hemos dado un giro de 180º a la forma de comer arroz y paella, para que puedan estar presentes en el día a día de nuestros clientes. Ya no tienes que esperar al domingo para disfrutar de un buen arroz.
Descubre la auténtica tradición valenciana en cada grano de nuestras paellas.
¡Te invitamos a ser parte de esta experiencia única en cada cucharada!
¡Descubre el auténtico sabor de la paella en Madrid!
¿Quieres abrir tu propio Paellitas? Descubre cómo aquí:
